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Epeautre complet 500g

Vue générale rapide

L’épeautre est un ancêtre du blé caractérisé par une enveloppe adhérente au grain au moment de la récolte (grain vêtu). Cette enveloppe protège le grain mais doit être enlevée pour que le grain soit consommable.

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Epeautre complet 500g

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Détails

L’épeautre est un ancêtre du blé caractérisé par une enveloppe adhérente au grain au moment de la récolte (grain vêtu). Cette enveloppe protège le grain mais doit être enlevée pour que le grain soit consommable.

Marque : Priméal

Quantité : 500g

Composition : Epeautre complet (Triticum Spelta ou grand épeautre)

Intérêt Nutritionnel : Pour 100g : Valeur énergétique 1371 kJ soit 328 kcal. Protéines : 12.5 g. Glucides : 74.0 g. Lipides : 1.9 g

Conseils d'utilisation : Rincer et cuire 1 volume d’épeautre dans 2 volumes d’eau à couvert pendant 45 minutes puis saler. Possibilité de trempage avant cuisson pour attendrir le grain. S’utilise en accompagnement de légumes.

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