Magento Themes
Magento Themes
Magento Themes
Magento Themes

Bienvenue dans votre grand marché bio en ligne

Méli-mélo de salades à la pistache

meli-melo de salades à la pistacheIngrédients Pour 4 pers.

1 salade verte
1 mélange de salades variées (selon arrivage)
3 petits oignons nouveaux
70 g de pistaches coques La Vie Claire
2 cs d'huile Omega'Claire La Vie Claire
1 orange / 1 citron
1 pincée de cumin moulu La Vie Claire
1 yaourt doux au lait de brebis La Vie Claire
1 cc de feuilles de menthe poivrée La Vie Claire
Sel et poivre La Vie Claire

Préparation :

  • Lavez et essorez la salade verte et le mélange de salades.
  • Coupez les feuilles en lanières dans un grand saladier.
  • Lavez et émincez les petits oignons en fines rondelles.
  • Mélangez à la salade.
  • Epluchez les pistaches et hachez-les.
  • Faites-les griller à feu moyen dans une poêle dans un filet d'huile tiède.
  • Pendant ce temps, lavez l'orange et le citron.
  • Râpez le zeste des deux fruits puis pressez le jus de la moitié de l'orange et de la totalité du citron.
  • Réservez.
  • Préparez la sauce : dans une petite jatte, mélangez bien le jus des fruits, le yaourt de brebis, l'huile, les feuilles de menthe et les pistaches grillées.
  • Ajoutez le cumin, le sel et le poivre.
  • Versez cet assaisonnement sur la salade et dégustez accompagné de mini toasts de pain La Vie Claire légèrement grillé tartiné d'Hummus La Vie Claire.