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Sucre de fleurs de coco 500 g

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Sucre de Fleur de coco non raffiné - La Vie Claire - 500 g

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Sucre de fleurs de coco 500 g

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Détails

Le Sucre de fleurs de coco Bio se présente comme une alternative saine au sucre de canne ou de betterave traditionnellement utilisés. 

Appelé tel car issu de la sève des jolies fleurs du cocotier, le sucre de fleurs de coco renferme des teneurs nutritives exceptionnelles, tout comme les nombreux trésors offerts par cet arbre remarquable et ses fruits. Particulièrement riche en vitamines, et notamment en vitamines du groupe B, en minéraux, le sucre de coco présente l'avantage de détenir un indice glycémique faible (35) tout en étant doté d'une incroyable saveur sucrée, exotique, et teintée de notes caramélisées. 

Ce sucre de coco provient d'Indonésie. La sève est soigneusement recueillie à la main par des agriculteurs locaux qui sont obligés, pour ce faire, de grimper sur les cocotiers. Une fois la récolte opérée, ce sont les femmes des villages qui étalent la récolte afin de permettre le séchage de la sève et sa transformation en cristaux de sucre. La production du sucre de coco, vertueuse pour le développement local, est aussi considérée comme la plus durable au monde, son rendement étant particulièrement élevé en comparaison à celui de la sucre de canne. En outre, il ne nécessite pas une grande superficie de culture, ni beaucoup d'eau, le cocotier s'adaptant aux sols les plus pauvres.

 

Mode d'emploi

Savoureux et sain, s’utilise comme le sucre brun.
Le sucre de coco trouve sa place en substitution du sucre dans ses usages les plus courants comme dans le thé, les tisanes, le café.

Avec une riche saveur de caramel, il sera un ingrédient de choix dans les mueslis, les yaourts, fromages blancs ou boissons chaudes, les gâteaux et pâtisseries, ainsi que dans les currys et sauces pimentées

Il est recommandé de respecter les doses conseillées, de veiller à avoir une alimentation variée et équilibrée et un mode de vie sain. Tenir hors de portée des jeunes enfants

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Manufacturer Non

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