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Vanille Gousses x2

Disponibilité: En stock

Notre prix: 59,00 MAD

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Vue générale rapide

Vanilla planifolia est le nom scientifique officiel de la plante de vanille la plus répandue en gastronomie. Aussi appelé vanillier, il s’agit d’une orchidée tropicale originaire du Mexique et très délicate se présentant sous forme de liane. C’est la seule orchidée dont le fruit est comestible.

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Vanille Gousses x2

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Détails

Vanilla planifolia est le nom scientifique officiel de la plante de vanille la plus répandue en gastronomie. Aussi appelé vanillier, il s’agit d’une orchidée tropicale originaire du Mexique et très délicate se présentant sous forme de liane. C’est la seule orchidée dont le fruit est comestible. Elle nécessite une plante support jouant le rôle d'ombrière et pousse dans des régions tropicales humides en sous-bois. Ses fruits, appelés gousses, produisent une épice portant aussi le nom de vanille.

Marque : La Vie Claire

Quantité : 2 gousses

Intêrêt Nutritionnel : Valeur énergétique 15 kcal ; Protéines 2,7 g ; Glucides 0,5 g ; Lipides 0,5 g

Conseils d'utilisation :Munissez vous d'un bon couteau et coupez votre gousse de vanille en 2 dans le sens de sa longueur. Séparez la gousse en 2 et raclez l'intérieur de cette demi-gousse à l'aide de la lame de votre couteau pour en extraire les graines. Quand la gousse est bien souple comme il se doit, il suffit de la longer d'une seule traite en maintenant la lame du couteau contre son pouce, c'est un peu comme quand on frisse de la ficelle avec une paire de ciseau pour faire un bel emballage cadeau... Les milliers de graines ainsi obtenues se mélangerons maintenant parfaitement à votre préparation. On peut aussi récupérer les 2 demi-gousses vidées, soit pour parfumer votre bocal de sucre, soit pour les incorporer dans votre recettes mais en principe elle ne se mangent pas. En principe seulement car certains industriels les récupèrent quand même pour les broyers en si petits morceaux qu'elles se confondent parfaitement avec les graines!

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Manufacturer La Vie Claire

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