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Vitapain blé 50 g

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Le levain de blé est élaboré à partir d’un véritable levain (mélange, d’une farine bio et de l'eau, mis en fermentation) permettant ainsi de développer des levures sauvages, caractéristiques de la saveur d’un pain au levain.

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Vitapain blé 50 g

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Détails

Le levain de blé est élaboré à partir d’un véritable levain (mélange, d’une farine bio et de l'eau, mis en fermentation) permettant ainsi de développer des levures sauvages, caractéristiques de la saveur d’un pain au levain. Le levain est ensuite déshydraté à basse température et additionné d’un faible pourcentage de levure qui a un rôle de starter au moment de la levée de la pâte.

Marque : Moulin des Moines

Origine : France

Quantité : 50 g

Composition: levain de blé dévitalisé déshydraté* à 80%, levure sèche de boulangerie*.

*Ingrédients bio

Intérêt nutritionnel : Valeur énergétique 1564 KJ soit 370 Kcal ; Matières grasses 2.4 g dont saturés 0.46 g ; Glucides 64.2 g dont sucre 1.38 g ; protéines 18.16 g ; fibres 9.36 g ; sel 0.11 g.

Conseils d’utilisation : A conserver à l’abri de la chaleur et de l’humidité. A consommer rapidement après ouverture.

Informations supplémentaires

Manufacturer Non

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